WSZYSTKO O ORZECHACH WŁOSKICH
NAZWA:
orzech włoski, Juglans regia (łac.), Persian walut (ang.), Persische Walnussbaum (niem.), grieckij ariech (ros.)
POCHODZENIE:
Orzech włoski pochodzi z Bałkanów i Azji.
Głównie państwa leżące nad Morzem Śródziemnym, Kalifornia, Chile.
ZALETY:
Orzechy włoskie znane są ze swoich licznych zalet. W tradycji polskiej symbolizują szczęście. Stąd ich obecność na polskich świątecznych stołach. Jednak największą zaletą orzechów jest ich działanie na ludzki organizm. Są one źródłem kwasu lanolinowego, więc korzystnie wpływają na układ krwionośny, zapobiegając atakom serca i zmniejszając stężenie „złego” cholesterolu. Orzechy są też bogate w witaminy A, C i E oraz wapń, magnez, potas i fosfor. Jednocześnie, przyczyniają się do obniżenia poziomu cukru we krwi, pobudzają pracę mózgu i łagodzą stany depresyjne. Lekarze doradzają spożywanie orzechów osobom z zaburzeniami przemiany tłuszczowej, anemią, przy dietach przeciwmiażdżycowych i przy leczeniu trądziku. Orzechy uznawane są też za afrodyzjak.
WADY:
Przy tych licznych zaletach, należy jednak wymienić jedną istotną wadę tego przysmaku. Orzechy są wysokokaloryczne –
PRZECHOWYWANIE:
Aby korzystać z zalet, jakie niesie za sobą jedzenie orzechów, należy je odpowiednio przechowywać – najlepiej w suchym i chłodnym miejscu. Nie można dopuścić do tego, by orzechy obrosły pleśnią, bo taka pleśń jest źródłem substancji rakotwórczych. Dlatego, najlepiej jeść orzechy świeże i dojrzałe. Należy też pamiętać, że niedojrzałe orzechy zawierają substancje, z której tworzą się trujące cyjanki.
INNE ZASTOSOWANIE:
Liście orzecha włoskiego także mają zastosowanie w lecznictwie. Mają silne właściwości bakteriobójcze i przeciwgrzybiczne.
Orzechy włoskie wykorzystywane są w przemyśle cukierniczym, piekarniczym, farmaceutycznym i spirytusowym.
Inne ciekawe strony z serii „wszystko o …”:
www.hotjobs.eu – wszystko o pracy w Europie
www.diving.eu – wszystko o nurkowaniu
www.tanzania.eu – wszystko o Tanzanii
www.dotacja.eu – wszystko o dotacjach
www.inteligencja.eu – wszystko o inteligencji
www.olusia.eu – wszystko o imieniu Aleksandra
www.pozycjonowanie.eu – wszystko o pozycjonowaniu stron www
www.iwifi.eu – wszystko o wifi
www.zapateria.eu – wszystko o butach
www.ulgi.eu – wszystko o ulgach podatkowych
www.obywatelka.eu – wszystko o prawach kobiet
www.relax.pl – baza noclegowa w Polsce
